Názvem ruský paličák se označuje velké množství vzhledově podobných klonů, ale v některých vlastnostech jsou dost rozdílné. Většina z nich má skladovatelnost velmi dobrou, spolehlivě do konce dubna. Některé klony však vydrží sotva do Vánoc.

Můžete mít problémy se sušením. Pokud se Vám podaří dobře vysušit, pak by problém se skladováním být nemusel.

Některé ozimé odrůdy jsou v této době citlivé na změnu prostředí, k níž u Vás pravděpodobně došlo.

Konzumní česnek je nejlepší skladovat při teplotě 0 - -2 st. Celsia. Sadbu ponechejte v dřevníku.

Paní Kopecká, nevím, zda je vhodné moje moudra česneková dávat na web pana Kozáka, i když se s jeho postupy cca v 80% v podstatě (tedy přibližně) shodnu, některé poznatky mám diametrálně odlišné. Takže věřte raději odborníkovi, panu Kozákovi, nikoli mně, diletantovi. Navíc je to za tu řadu let velké kvantum poznatků. A nechtěl bych s tím tady otravovat jako jistý Honzík Novák (ml.). Protože jsem dost věcí za ta léta zaznamenal, je toho opravdu hodně a chcete-li mé rozumy přesto znát, sdělte svůj e-mail. Své chytrosti si do hrobu vzít nehodlám. Jen nevím, zda budou někomu k nějakému užitku.

Dobrý den děkuji za rychlou a podrobnou odpověd. Já vím,že je to web pana Kozáka, což je pro mne česnekářská autorita č1. Na druhou stranu tu oceňuji právě to sdílení zkušeností mezi námi i malopěstitely. Vím, že ve velkém se to dělá často jinak. Zkušenosti i styl závisí na lokalitě, půdě, časových možnostech, osobních preferencích atd. Pokud je naše diskuze mimo rámec tohoto webu, tak nás prosím pane Kozáku smázněte.
Co se týká množství sadím asi tolik co vy,v listopadu nasazeno lehce pod 800 stroužků. Jedna z odrůd bude taky nějaká forma domestifikovaného rusáka, cibule ca 4 max 5 stroužků velikost ca 100-120g. Jinak mám většinu odrůd od pana Kozáka a letos nově nasazený Tantal. Ne každý člen naší rodiny preferuje sílu a velikost jako má rusák, Havran, či Jovan. Můj email je kopeckah "uzenac" seznam, budu ráda když se ozvěte. Mnohokrát děkuju!!!

Zdravím, Vážená paní bylo by možné se s Vámi spojit -- Váš uvedený email je nefunkční.
Děkuji PS
***

Dobrý den, omlouvám jsem napsala jsem adresu nejasně, uzenáčem byl míněn zavináč. Takže pro vás i pana Kašpara *** Děkuji

Skladovatelnost: bedničky z tenkých nehoblovaných nelakovaných prkének, každoročně desinfikovány chlornanem sodným (úplně obyčejné SAVO) nátěr každoročně v létě štětcem a na slunci vysušit. V říjnu je naplním max 2 vrstvy a zasunu pod skříně (do tmy) v mrazuprosté místnosti na betonovou podlahu. Nesmí se použít plast (kondenzuje na něm voda a česnek vyklíčí a pustí kořeny). Teplota +1 °C v zimě, do nejvýše +15 °C v parném létě. (měřeno teploměrem min/max.), vlhkost okolo 60%. (Syn česnek skladuje podobně, v nevytápěné garáži RD a má stejnou skladovatelnost)
Odrůdy: 1)- Rusák, zakoupen (nikoli mnou) v roce 1965 ve Stalingradě (Rusko) na trhu, původní hmotnost cca 120 - 150 g, 3 až 4 stroužky velikosti menší až střední brambory. Palice nepravidelná. Výběrem se změnil, zakulatil, po cce 10 letech měl 5 až 6 stroužků. Dnes dává okolo 7 až 8, a nyní začíná dělat stroužky sem tam i uvnitř palice.
2) - Maďar, zakoupen na trhu v Gyoru (Maďarsko) v roce 1973. 10, 12 až i  16 menších stroužků, hmotnost asi jako Rusák.
Oba koupeny jako konzumní, a pěstuji je kontinuálně, čili od zakoupení furt.
Hnojení, na 100 m2 cca 1 m3 vyzrálého kompostu, 3 měsíce předem zaoraný. Měsíc předem dám 1 až 2 kg Cereritu (1/2 zapravena frézou hlouběji, druhá polovina bránama či hráběma mělce).
Přihnojení (3 až 4x po 3 týdnech) ledek, na rozdíl od pana Kozáka používám Chilský. "Pocukrovat, či posolit" mezi řádky, jen lehce (cca 200g na 100 m2 na jedno přihnojení). Ale přejdu podle pana Kozáka na vápenatý, uvidíme.
Sázím 500 až 720 stroužků ročně, podle počtu prasat, která se jeden z mých příbuzných rozhodl v příštím roce porazit.
Samostatná kapitola je půda (střídání po 4 letech) a cyklus hnojení v těch 4 letech. Další kapitolou je chemie. Ale to by zabralo několik A4.
Zkoušel jsem i pár jiných odrůd, (včetně amerických) ale neuspokojily mne. Jen odrůda "Záhorský" (nepaličák podzimní) měl slušnou hmotnost, ale skladovatelnost byla mizerná.
Pane Kozáku, pokud je to nesmysl, smažte to prosím a prosím přijměte omluvu.

Ta bednička na uskladnění česneku nesmí ležet plochou na betonu. Tam je třeba přibít cca 5mm až 10mm dřevěné lišty (nebo podložit) a dno bedýnky - prkýnka mají taky asi 5mm až 10 mm mezery, aby to trošku větralo. Stačí maličko.
Pokud to dělám, dělám to automaticky. Napsat to přesně mi dělá potíž...

Při skladování při vysoké teplotě "leze ven" síra a ta zbarvuje slupku. Nic si z toho nedělejte, není to žádný problém.

My ho tak máme taky a ničeho se nebojíme. Měli jsme ho tam i v letošním únoru a on asi z 80 % zmrzl. Ale to bylo -25.

Trvám na své předešlé odpovědi, stejně si myslím, že Vám narašený česnek do jara nevydrží.

Je-li ve stodole sucho, tak je tam česneku dobře.

A nemám česnek v bedýnkách promíchávat nebo tak něco??takže zima temu neublíží?????????

Pokud je místo dostatečně vzdušné, promíchávání není nutné. V případě delšího vlhkého období by promíchání bylo vhodné. Pohodlnější je přesypání do jiné bedny. Bude-li venku ranní mráz do mínus pěti, tak se nemáte čeho bát.

Drátovec to patrně bude. A to rašení: s největší pravděpodobností raší stroužky napadené fusáriem - oloupejte je a mělo by být odumřelé podpučí (nebo část) a bude se u něho objevovat fialové zbarvení.

Skladujte na suchém větraném místě, ne na přímém slunci. Fotky se příležitostně objeví.

Vážený pane Hrnciriku, asi Vás nepotěším, jsem malopěstitel, odrůdu Vekan?! každoročně kupuji u stejného prodejce na Zahradě Čech v Litoměřicích.Česnek skladuji tak jak ho sklidím (jen usušený a neodstaňuji slupky)ve větraném sklepě.

Kuprikol Vám nepomůže, proti rzi je možné použít (asi) jedině přípravek Ortiva, ale buď preventivně nebo ihned po objevení. Asi už ani on Vám nezabrání v šíření choroby. Na konzum tento česnek použít můžete, rez se sadbou nepřenáší. Většinou však je sadbová kvalita ozimých odrůd vysázených na jaře dost problematická. Někdy totiž ani do termínu výsadby nevydrží. To se netýká odrůd Mirka, Benátčan a Japo II.

Nejlepší je suché větrané místo s teplotou kolem nuly a vhkostí do 60 %. Ve sklepě se řepou je moc vlhko, tam česnek být nemůže.

Odrůdu Unikát znám, ale ne tak detailně, abych Vám mohl dát stoprocentní informaci. Podle jejich popisu se dá usuzovat, že je jeho skladovatelnost podprůměrná. Sadbu si však pro podzimní výsadbu vybrat můžete, v té době je ještě určitě v pořádku.

Česnek ať si pán podle mě uschovává každý jak chce, třeba pánovi vyhovuje více pasta. A vidím že se ptal jestli ho musí sušit a ne jak ho sušit. .....Stejně jako bude smazán můj příspěvek, protože nejsem moderátor, smazal bych i ten Váš, protože mimo.

Pokud to pro Vás není obtížné, je nejlepší nechat květenství na rostlině až do doby čištění cibulí. Potom se pacibulky skladují stejně jako česnekové cibule, tedy na zastíněném suchém a vzdušném místě.

Česnek tedy vytahuji ze země v době sklizně cibulí bez ohledu na to zda je květenství uzavřené nebo rozvinuté? Budou pacibulky při sušení vypadávat z květenství nebo ne? Děkuji za rady:)

Doba sklizně není závislá na tom, zda je květenství rozvinuté nebo ne. Během sušení pacibulky samovolně nevypadávají, při manipulaci se suchým materiálem už k výdrolu dochází.

Ještě jednou na stejné téma. Otázka byla míněna tak jestli mám sklízet rostliny s ponechaným květenstvím ve stejné době jako ostatní kde hledím na zralost cibulí. Jestli je něco co by se dalo označit termínem zralost pacibulek aby byly vhodné pro výsadbu. Jde mi o to abych rostliny s pacibulkami nesklidil třeba předčasně. Díky

Nevím o tom, že by se někdo tímto tématem takto zabýval. Vždy se sklízelo v době zralosti cibulí.

Dobrý den, také mě toto téma zajímá. Já nechávám česnek s květenstvím na záhoně déle, až se květ rozvije a pacibulky dozrají. Pak ho vyryju a dosuším. Zdravím.

Též jsem tomu nevěřil. Sklidil jsem Vekan ve chvíli, kdy se narovnávaly květní stvoly. Po měsíci sušení i s natí pacibulky dozrály. Živiny si květní stvol tahá ze složené cibule.
Ale otázkou zůstává, proč vidím u jistého pěstitele, s cca 20 ary, česnek s pacibulkami na poli ještě 14 dní po sklizni konzumního česneku ? Jsou tedy pacibulky větší, kvalitnější, když se nechá česnek v zemi déle?

Sázet se dá všecko, co do doby sázení vydrží. Z našich už hodně dávných pokusů vyplynulo, že některé ozimé česneky sázené na jaře měly tak krátkou trvanlivost, že do podzimu nevydržely. Takže uvidíte, jak ten Váš dopadne.

Na jaře můžete sázet každý česnek, který do té doby vydržel. Ozimé paličáky často pak vytvoří nedělenou cibuli, někdy je cibule sice dělená, ale nevytvoří se květní stvol, přičemž nárůst cibulí je velmi dobrý. Takto vypěstovaný materiál má však většinou horší skladovatelnost než při podzimní výsadbě a určitě bych ho nedoporučoval pro další množení. Proti houbomilce je při jarní výsadbě zbytečné stříkat. Velkopěstitelé (pro nás při odběru od 40 kg) uzavírají při nákupu sadby licenční smlouvu. Při jejím uzavření mají nižší cenu, ale v dalších letech platí při využívání sadby z vlastní produkce licenční poplatek ve výši 10 % ceny sadby. Povinnost platit licenční poplatek vyplývá ze zákona č. 408/2000Sb. o ochraně práv k odrůdám i bez uzavření licenční smlouvy. Viz rubriku právní okénko.

Tato odrůda je určena pro podzimní i jarní výsadbu, podle toho, jak to pěstiteli vyhovuje. Sází se v běžných podzimních či jarních termínech. Při podzimní výsadbě bývá většinou vyšší výnos, jarní výsadba má dvě výhody: 1. pozemek se připravuje najednou i pro ostatní zeleninu, 2. je-li v dané oblasti houbomilka, není nutné proti ní ošetřovat. Nevýhodou je však potřeba dobrého zimního uskladnění. Doba výsadby nemá vliv na skladovatelnost.

Na kilo sadby potřebujete litr mořicí lázně. Zda je Síra SK 520 plnohodnotnou náhradou Sulky, nevím, v návodu má napsáno, že je i k moření česneku určena. Pokud moříte proti vlnovníku česnekovému v září, je třeba po namoření stroužky rozložit třeba i na slunci - už nemá takovou sílu, aby ho poškodilo. Doporučuji mořit ráno, do večera by měla být sadba suchá, potom ji uložit na vzdušném místě.

Letos je extrémní tlak na prodejce, aby obchod realizovali co nejdříve a někdy i za cenu řádného dosušení zboží. Bedýnka je dobrá, pokud je česnek dost dosušený, v opačném případě je vhodnější, když je česnek v průvanu až do podzimu. Pokud je v plastových a v suché větrané místnosti, mohlo by to stačit. Co máte na sadbu asi bude vhodné namořit v Sulce ještě před dosoušením, ať nesušíte nadvakrát. Rovral, Merpan a podobné fungicidy nechte až na moření těsně před výsadbou.

Ono to z kontextu asi vypdlo, temi plastovými se myslely zelinářské přepravky jako na obr. http://www.k-cesnek.cz/fotka.php?snimek=40307 , které zajišťují dobré provětrávání na rozdíl od lísek nyní často z neděrovaného sololitu.

... oni nevysychají ale spalují zásobní látky. Kdykoliv má česnek pocit, že jsou vhodné podmínky pro růst, tak se na něj začne připravovat. Takže ve vlhku zrychlí dýchání a paradoxně vlhko přispěje k "vyšeptání". Dalším důvodem je vyšeptání způsobené roztočem Vlnovníkem česnekovým.

... že ranné a velmi_ranné odrůdy mají skladovatelnost střední, zatímco pozdní a velmi_pozdní odrůdy mají skladovatelnost vysokou. To je právě genetická souvislost = ranné odrůdy sa snaží býti stále připravené k růstu, zatímco pozdní plno krátkodobých zvýšení vlhkosti přejdou jako planý poplach (zejména pak, jsou-li navíc podpučím nahoru jako "kytička ve vázičce").

Pokud stroužky vysychají před Vánocemi, bývá to nejčastěji způsobené vlnovníkem česnekovým nebo fuzáriem, později se jedná o trvanlivost konkrétní odrůdy. Protože doma nemůžete zajistit optimální skladovací podmínky (teplota okolo nuly, vlhkost asi 60 %), je důležité sucho a větrání.

A co mají dělat ti co koupí nepaličák nebo standardně zkrácené stvoly na 2-3 cm? ;-) Jinak souhlasím, předsíń je i v panelákovém bytě nejlepší kombinací nízké teploty a nízké relativní vlhkosti. No a v kuchyni je pak poruze jedna načnutá "cibule" na aktuální týden.

Ty co maj zkraceny stvol tak se muzou nabodnout na spejle.Spejle se nabodava do toho zkraceneho stvolu a ja je mam v kuchyni ve vaze na kredenci a taky vydrzi do dalsi sklizne.

Nepaličák nemá ani zkrácený stvol.

Nevhodne podminky?Ten cesnek v kuchyni po roce je naprosto netknuty! mam zkusenost asi 15 let a je perfektni.

??? vaříte na plynu nebo na elektrice ??? máte ústřední topení nebo lokální kamna? Skladujete Benátčan nebo Bjetin? Například Dukát od Moravoseedu vydrží do v kuchyni podpučím dolů jen do února a když je v obýváku podpučím nahoru tak o měsíc déle. Benátčan můžete mít v copu v kychyni a nemusíte spekulovat, do kdy jej spotřebovat a jestli je lepší podpučím nahoru.

Ano varim na plynu a mam ustredni topeni.Odrudu mam jedinou a to Dukat.Lide co si chodi ke me kupovat cesnek tak ho uskladnuji po me rade tak jak jsem psal a kazdy je spokojen a radu chvalej.Opravdu to tak je.

Je to problém hlavně estetický, ale se sníženou skladovatelností raději počítejte.

Možná tam máte molíka česnekového, s ním bohudík nemáme zkušenosti. V Buchlovicích 30. 7. by měl být i pan Ing. Rod, určitě poradí více.

Na výnos to má vliv mírný až zcela zásadní, záleží na odrůdě. Pozdní hlávkování může mít také za následek zaplevelení pozemku česnekem z vyvinutých pacibulek. Na skladovatelnost to vliv nemá.

Uskladnění česneku je v současnosti velkým problémem. Pokud není napadený vlnovníkem česnekovým, vyhovuje mu pokojová teplota a sucho, což v paneláku je. Tyto podmínky však vyhovují zmíněnému roztoči, který se v teple rychle množí a způsobuje vysychání stroužků. Proto by byla lepší teplota okolo nuly při nízké vlhkosti, tedy určitě ne v ledničce. Česnek sice snese i teploty pod nulou, ale obávám se, že na bakóně bude velké kolísání teploty. Možná by to šlo na balkóně v papírové krabici vyložené novinami, kde by výkyvy teploty byly menší.

U Vás by mělo růst všechno. Obecně lze říci, že lepší skladovatelnost mají nepaličáky, zvláště odrůda Benátčan, z paličáků pak Mirka a Jovan.