Přihlášení

  • Pěstování
  • Popis česneku
  • Odrůdy
  • Choroby a škůdci
  • Články
  • Diskuse

    Co je to s česnekem

    7. 9. 9:06 Zakladatel vlákna: Helena Šafaříková
    Dobrý den,  je tento česnek v pořádku nebo je lepší ho nezasadit. Může to být nějaká houbová choroba? Mohu použít na sadbu?

    Děkuji
    česnekčesnek
    7. 9. 12:46 Jan Kozák ml.
    Dobrý den. Popraskání slupek je způsobeno deštěm v období sklizně. (Je to podobný jev jako praskání rajčat ve vlhkém prostředí, však u česneku při tom nedochází k mechanickému poškození.) Jde o vadu vzhledu, ale na sadbovou kvalitu to nemá žádný vliv. Byla by škoda takové cibule vyřazovat, pršení se se sadbou nepřenáší. :-)
    Na rozkladu slupky se podílejí saprofytické organismy, které zdravou tkáň nijak nepoškozují. Jedná se o přirozený proces, který po výsadbě proběhne u všech stroužků.

    Choroba, zapaření, plíseň?

    7. 9. 8:09 Zakladatel vlákna: Lucie Pelouchová
    Dobrý den, prosím o radu, na česneku odrůdy Rusák a Dukát, se mi objevilo toto viz. foto. Nevím, zda by to mohlo být vlhkým počasím a možná nesprávným sušením, nedostatečným větráním půdy, nebo zda je to zavlečená choroba? Na odrůdě Bjetin a Unikát, kterou už si pěstuji dlouho, se mi to neobjevilo, sušení probíhalo stejně. Převážně je česnek pevný na povrchu se neprojevují známky poškození, u některých už na zmáčknutí je měkký. Děkuji
    poškození česneku
    8. 9. 20:34 Jan Kozák
    Nezlobte se prosím, ale směřujte tento dotaz na autorizované pracoviště, t.j. Moravoseed. Nemají rádi, když se vyjadřujeme k jejich odrůdám.

    Certifikát a licenční poplatek

    5. 9. 3:34 Zakladatel vlákna: Dušan Rykr
    Dobrý den pane Kozák, pokud bych chtěl pěstovat vaše odrůdy česneku komerčně v kvalitě konzumního česneku, musel bych s vámi uzavřít licenční smlouvu a získal bych k tomu i certifikát?...V diskuzi z roku 2013 jsem se dočetl, že ho tehdy vystavovalo sdružení Českomoravský česnek, které má ale webovou stránku již zrušenou...U licenčního poplatku platí stále hodnota 10% z vaši ceny sadby u mnou vysazeného česneku, který jsem si vypěstoval již sám?...Děkuji za odpověď a přeji pěknou sobotu...
    5. 9. 8:59 Jan Kozák ml.
    Dobrý den. Je to jednoduché. Ani s jedním si nemusíte dělat hlavu.

    Certifikát je ukončený experiment, který měl podpořit prodej českého konzumního česneku v době, kdy začal být o česnek velký zájem, začalo falšování názvů i země původu prodávaného produktu. V praxi se ale ukázalo, že aby byl systém transparentní a napadělatelný, musel by být poměrně komplikovaný… až by přestal být transparentní. Bohužel se ukázalo, že boj s podvodníky je podobný boji se saní. Když jí jednu hlavu useknete, narostou jí tři nové.

    Na licenční poplatky sice tato firma nárok má, ale nevyužívá jej. Ten licenční poplatek slouží k financování vývoje a udržování odrůd, což je velmi nákladné. Zkusili jsme to kolem roku 2013. Byla to reakce na prodej zahraniční sadby, která se prodávala v takové „kvalitě“, že první rok pěstování získal pěstitel poměrně velký výnos, od druhého roku byl výnos tak špatný, že se přesazování vůbec nevyplácelo. Reálně to znamená, že čím kvalitnější sadbový materiál firma na trh dodává, tím do větších finančních problémů se dostává. Protože jsme nechtěli jít cestou prodeje vlastně nekvalitního materiálu, zkusili jsme uzavírat s většími pěstiteli licenční smlouvy a vybírat od nich licenční poplatek. V praxi se ukázalo, že poplatek platí pouze poctiví pěstitelé (porušování licence bylo neférovým nemožné dokázat), což pro ně nebylo spravedlivé, a tak se to zrušilo.
    5. 9. 13:18 Dušan Rykr
    Děkuji za odpověď pane Kozáku...Na licenční poplatek máte právo ze zákona...Osobně bych určitě patřil k těm poctivým pěstitelům a vámi vydaný certifikát založený na důvěře a ověřené spolehlivosti pěstitele, spojený s licenčními poplatky bych považoval za výhodu...Při stavu který popisujete je i tak poctivý pěstitel znevýhodněn oproti podvodníkům a trpí tím i váš česnek a vy samotní...Přeji ať se vám vše daří...S pozdravem Rykr

    česnek určený k sadbě vs. ke konzumaci

    2. 9. 15:00 Zakladatel vlákna: Michaela Kruchlová
    Dobrý den, máme doma debatu na téma česnek určený k sadbě vs. ke konzumaci a chci poprosit o vysvětlení. Přítel tvrdí, že mužeme zasadit česnek, který jsme koupili u farmáře ke konzumaci nebo od rodičů - který oni věpěstovali. Četla jsem Váš článek o tom, že tímto koupeným česnekem můžeme na políčko zanést různé choroby. Ptal se mě, jaký je tedy rozdíl mezi česnekem co prodáváte vy (určený k sadbě) a tím koupeným. Nedokázala jsem mu odpovědět...
    Moc děkuji za odpověď
    2. 9. 17:25 Alois Juráň
    Dobrý den .Není to na mne ale pokusím se stručně také odpovědět.Porost česneku  určeného na sadbu musí být kontrolovaný rostlinolekaři jinak nedostane příslušný certifikát a jako sadbový nesmí být prodáván..
    2. 9. 21:10 Jan Kozák ml.
    Jako sadba se označuje ten materiál, který byl vypěstován v režimu zákona o oběhu osiva a sadby. Konzumní česnek je veškerý ostatní. Pro zákazníka to znamená, že dostává sadbovou kvalitu bez závažných chorob a škůdců. Kritéria sadby jsou dána vyhláškou. Když se producentovi sadby pomíchají vizuálně stejné cibule více odrůd, nesmí je prodat jako sadbu. Když se mu cibule rozpadnou nebo jsou příliš malé, nesmí je prodat jako sadbu. I kdyby to byli zákazníci ochotni koupit se slevou. Jako konzumní česnek lze s vhodnou cenovou politikou prodat ledacos.
    Sadba je výrazně více limitovaná. Její distributor se nezodpovídá pouze zákazníkovi, ale i státu ve formě jeho úřadů. Musí kupříkladu evidovat, kterou partii sadby dodal kterému obchodu či pěstiteli, na kterých stanovištích byla všechny předchozí roky množena atd. Aby bylo možné určit, které partie je případně nutné stáhnout z trhu. Je přesně definováno, jak může prodej probíhat. Proto se při prodeji v pytlích sadba plombuje, malá balení musejí být v obalu, ve kterém bez nástrojů nelze cibule vyměnit atd. Distributor mimo jiné garantuje, že po celou dobu uvádění na trh se jedná o identickou odrůdu. Pokud by mu během toho odrůda zmutovala, nesmí ji prodávat.
    Když se podíváte na bratrovu stránku na instagramu, uvidíte tam nějaké laboratoře, hromadu izolátů, všude milion cedulek. To není běžné vybavení, které se používá při produkci konzumního česneku. I když samotná technologie pěstování sadby a konzumního česneku je stejná, nejedná se o stejný produkt.
    Pak je ještě jeden pohled na věc. Šlechtění nové odrůdy je velmi finančně i pracovně náročné. Nedávno se tu uvádělo, že na odrůdu to vychází cca milion korun, plus investice do uvedení na trh a do ozdravování po celou dobu, co je odrůda na trhu. To je financované z prodeje sadby. Aby šlechtění dávalo smysl, jsou odrůdy chráněné a držitel práv k odrůdě má nárok na licenční poplatky těch, kdo z jeho práce těží. Je dobré si uvědomit, že nákupem sadby přispíváte na její vývoj a udržování. Když odrůdu koupíte načerno nebo si pořídíte cibuli, kterou budete donekonečna přesazovat, sice ušetříte, ale je to na úkor ostatních. To je pak na svědomí každého.
    Vrchol je, když pak někdo jde na veřejné fórum držitele práv k odrůdám referovat o tom, jak je skvělé pěstovat konzumní česnek, že odrůdu stačí koupit jednou v životě atd. Což se i zde pravidelně objevuje. Z mého pohledu se jedná o nebetyčnou drzost. (Zdůrazňuji, že se jedná o můj osobní názor.)
    To se týká komerčně dostupných odrůd. U starých krajových odrůd je situace jiná. Ty v sadbové kvalitě neexistují. Jejich udržování je prospěšné, protože když taková odrůda zanikne, už ji nikdo neobnoví. Přitom by v budoucnu mohla být doceněna nějaká její vlastnost, která bude u ostatních chybět.
    3. 9. 9:08 Michaela Kruchlová
    Moc Vám děkuji za Vaši obsáhlou odpověď. Včera jsem u Vás objednala sadbu . Líbí se mi lidé jako jste Vy/Vaše firma - máte hezké, přehledné stránky. Vše do detailu popsané a vysvětlené. Věnujete se jedné veci a tu děláte pořádně. Děkuji
    3. 9. 13:18 Jan Kozák ml.
    Děkujeme za milá slova, udělala nám radost.

    Vlnovník česnekový

    30. 8. 20:37 Zakladatel vlákna: Petr Rubeš
    Dobrý den, reaguji na vlákno vlnovník česnekový. Pro česnek určený ke spotřebě není nikde žádná zmínka o ochraně před vlnovníkem. Neberte to jako návod, ale jako příběh, kterým jsem osobně prošel. Zakoupil jsem sadbu česneku (dva druhy ozimého paličáku) a poté ji namořil Sulkou s délkou moření 6 hod. (což se patrně projevilo na horším zakořenění a potažmo i výsledku). V příhodnou dobu jsem vysadil a výsledek nic moc. Proto jsem objednal novou sadbu u stejné firmy a ve stejném složení – stejné druhy česneku.

    Po dvou měsících sušení svého výpěstku jsem zjistil, že některé stroužky v palicích jsou částečně scvrklé, což naznačovalo napadení vlnovníkem. Mé podezření se bohužel při prohlídce pod mikroskopem potvrdilo. Česnek byl výrazně zamořen vlnovníkem. Při hledání po internetu jsem nenarazil na žádnou informaci, která by tento problém řešila. V situaci podobné zoufalství nezbývalo, než se zamyslet nad možnostmi, které jsem měl k dispozici a pomohly by mi zachránit česnek. Padla volba na argon (netečný plyn na svařování v ochranné atmosféře). Po zjištění, že se používá jako ochranná atmosféra pro bramborové lupínky jsem neváhal a bezodkladně jednal. Česnekové palice jsem naskládal do nádoby, kterou bylo možno hermeticky uzavřít a napustil ji plynem (argon je těžší než vzduch). Česnek zůstal v nádobě čtyři dny. Po otevření a následné kontrole pod mikroskopem se ukázalo, že všechny vzorky vykazují přítomnost vlnovníka v mortalitní podobě. Při následných čtrnáctidenních kontrolách se již žádný živý jedinec neobjevil. Stroužky, které byly před ošetřením málo napadené, vydržely až do zkonzumování (červen následujícího roku). Domnívám se, že argon vytěsní veškerý vzduch z česnekových cibulí a udusí nejen dospělce, ale i zárodky ve vajíčkách.

    Poté co dorazila zásilka sadbového česneku a byla mořena dvě hodiny v Sulce jsem ji i přesto nechal projít plynovou procedurou a ukázalo se, že velmi dobře zakořenila.

    Letošní sklizeň byla proti předešlým rokům excelentní a po měsíci sušení již prošla ozdravnou procedurou a vypadá to, že část určená na sadbu již nebude třeba ani mořit v Sulce. Předesílám, že jsem malopěstitel a množství vypěstovaného česneku je kolem 10kg. Nijak jsem dále neexperimentoval (např. s časem při kterém dojde k usmrcení vlnovníka). Mohla by to být ale jedna z možností, jak poměrně jednoduchým způsobem před vlnovníkem ochránit česnek učený ke spotřebě a možná i na sadbu. Je jisté, že česnek musí být uskladněn v prostředí, kde se nevyskytuje vlnovník, jinak patrně dojde k opětovné kontaminaci.
    31. 8. 13:10 Vaclav Kavka
    Dobrý den, možná by šlo použít i obyčejný CO2? otázka je, nakolik potřebují dormantní stroužky dýchat a tedy jak dlouho vydrží bez kyslíku.
    1. 9. 7:44 Jozef Sisak
    Nad touto problematikou som sa zamýšľal aj ja CO2 je dostupnejšia ,

    pri koncentracii 20% je smrtelna pre človeka a využiva sa aj ako roztok na narkotizaciu akvarijnych rybičiek a ako plynná zmes  pri inseminacii včiel to len informacia naviac .

    Asi len pokusmi najdeme odpoveď na dane otazky

    Vami odporučane - skôr- použitie postreku Kumulusom je prevencia , čo robiť  v skladoch je ...? napr. vakuovanie či nasledovne zaplynenie a s čim je len na skušani

    P. Peter Rubeš vytvoril svojim úspešným pokusom začiatočnú schému - čiaru na ktorej sa da pracovať - experimentovať.
    1. 9. 7:53 Jozef Sisak
    Pozdravujem
    ake zväčšenie ste použil ?Predpokladané pôsobenie plynu bolo spravne lebo to potvrdili aj vysledky pokusu . Použili ste to k čomu ste mali pristup v mojom pripade tekuty dusik - 196st. a plynny - 60st. čo je problem a preto  stale nemam odvahu do toho isť. Preto asi CO2 bude riešenim
    1. 9. 19:48 Petr Rubeš
    Zdravím. Nejsem chemik a tak úzké souvislosti si netroufám
    deklarovat, ale CO2 s vodou reaguje na kyselinu uhličitou a navíc
    nemusí být při vstřebání dostatečně účinný. Co to udělá
    s česnekem nedokáži odhadnout. Před pár roky jsem česnek
    zavakuoval do plastového sáčku a po měsíci byla ze sáčku
    nafouklá koule a ani s česnekem to nedopadlo dobře. O dusíku si
    netroufám polemizovat. Argon jsem vybral z toho důvodu že je to
    netečný plyn, který za běžných podmínek s okolním prostředím
    nereaguje. Dá se říci, že je to i letos pokus s tím, že to na
    první dobrou loni vyšlo. Letos se spíše zaměřím na pravidelné
    kontroly pod mikroskopem (zvětšení 150x), zda se vlnovník
    neobjeví. Po měsíci od ošetření argonem je zatím vše v
    pořádku.
    1. 9. 22:04 Jan Kozák ml.
    Osobně se mi váš experiment hodně líbí. Zajímalo by mě, jaká je minimální doba působení na vlnovník. Čtyři dny jsou příliš dlouhá doba. Dále by mě zajímalo, zda to nemůže mít preventivní funkci, obdobnou té, která je přičítána Sulce, kdy po namoření je od vlnovníku spolehlivě pokoj.
    2. 9. 19:56 Petr Rubeš
    Zdravím. K té délce expozice si osobně také myslím, že čtyři dny je zbytečně moc a že polovina by měla stačit. Vzhledem k

    tomu, že loňský rok byl o tom čím česnek ošetřit, tak doba expozice byla spíše výstřel od boku. Pravdou je, že jsem nepociťoval žádné chuťové změny. Letos jsem byl vytížen jinými záležitostmi a tak došlo jen na zopakování toho, co se již povedlo. I tak je to záležitost na experimentování.

    Co se týče druhého bodu, to si netroufnu rozebírat ani v teoretické rovině. Přikláním se k tomu, že patrně dojde k napadení, ale vše může být jinak ...

    Výběr česneku

    29. 8. 13:55 Zakladatel vlákna: Michaela Kruchlová
    Dobrý den, chci příští rok pěstovat česnek-jen mini políčko cca. 2x3m nevím jaký česnek zvolit (nikdy jsem ještě česnek nepěstovala). Ráda bych provedla výsadbu ještě letos na podzim. Dle Vašich popisů by byl asi vhodnější nepaličák. Na eshopu jsem viděla jen 2odrudy-budou ještě dostupné další? Zvažovala jsem i o koupi "dárkové  krabičky" a vyzkoušení více druhů. Děkuji předem za radu. 
    30. 8. 11:25 Jan Kozák ml.
    Dobrý den. Kdybyste se před dvěma měsíci při zahájení prodeje zeptala, kterou odrůdu máte zvolit do začátku, doporučili bychom Vám Lukan, Bjetin nebo Slavin II. Případně krabičku, která je právě pro podobné experimentování určená. Tři z těchto čtyř produktů jsou stále k dispozici, takže jste zatím téměř o nic nepřišla. Zmizely raritnější odrůdy a velkostroužkové paličáky, které bychom Vám primárně pro první pěstování nedoporučili.
    Podrobnější popisy odrůd najdete na stránce https://www.cesnek.cz/odrudy. Na stránce s objednávkovým formulářem jsou popisy zkrácené.

    prodej

    27. 8. 21:53 Zakladatel vlákna: Jana Zimová
    Zajímá mě zda bude prodej sadby ze dvora první sobotu v září. Děkuji za odpověď.
    Zimová
    28. 8. 20:15 Jan Kozák
    Ano, příští sobotu budu tradičně k dispozici v Poběžovicích u Holic od osmi do pěti odpoledne. Mimo mě bude k dispozici i česnek, dusíkaté vápno, Rizocore, Sulka, okrasné dýně a dobrá nálada. Úsměvy a rady zdarma.

    Jarní česnek

    26. 8. 11:50 Zakladatel vlákna: Otakar Sliva
    Kdy se budou prodávat odrůdy "jarního česneku"
    Zařazeno: Prodej česneku
    26. 8. 12:00 Jan Kozák ml.
    Dobrý den. Vyprodané odrůdy budou k dispozici až opět asi od 1. července. Pokud máte zájem, můžete si v nastavení účtu zadat, aby vás systém příště na spuštění objednávek upozornil.

    pletí

    25. 8. 22:28 Zakladatel vlákna: Tomáš Kiszka
    Příspěvek byl smazán, protože porušoval pravidla diskuse.

    pletí

    25. 8. 22:28 Zakladatel vlákna: Tomáš Kiszka
    Dobrý den,
    zajímalo by mě jakým způsobem plejete plevel z česneku. Doteď jsem měl česneku tolik, že jsem jej zvládal okopávat ručně, ale na příští rok se chystám zvětšit plochu a tak mě zajímají možnosti zbavení plevelu. Určitě by šlo použít postřik, ale přikláním se spíše k mechanickému odplevelení. Vím že existujou prutové brány ale ty jsou celkem drahé. Doma mám klasické brány, šly by použít tyto? Nebo mátě někdo vyrobenou plečku po domácku.
    Děkuji

    Místo pěstování

    24. 8. 19:08 Zakladatel vlákna: Pavel Brychta
    Zdravím Vás pane Kozáku.
    Chtěl jsem se zeptat jestli je ideální místo pro česnek po bramborách a snad nebude vadit polostín. Děkuji. 
    25. 8. 20:26 Jan Kozák
    Brambory hnojené hnojem považuji za nejlepší předplodinu. V horkých suchých letech bývá polostín výhodou.
    25. 8. 20:41 Pavel Brychta
    Super, děkuji. Hnojil sem kravským a koňským hnojem + ledkem. Tak myslím, že ideální.? 
    28. 8. 10:36 Libor Hejduk
    Za mě asi v pohodě, předpokládám, že ledek byl využit bramborami a hnuj se mezitím rozložil na humus. Jen jsem spíše pro kravský hnůj, koňský bych nechal do pařeniště nebo skleníku jako záhřevnou vrstvu naspod. Obsahuje mnohem více nestrávené hmoty, která se rozkladem zahřívá, proto to pařeniště.

    Konzumní česnek

    23. 8. 19:27 Zakladatel vlákna: Tomáš Pščolka
    Dobrý den, můžete mě prosím odkázat na někoho poctivého, kdo prodává nejlépe Váš konzumní česnek?
    Děkuji a přeji pohodový den :-)
    Ing. Tomáš Pščolka
    Zařazeno: Prodej česneku
    25. 8. 20:24 Jan Kozák
    Mohu Vás odkázat na: https://www.ceskydomacicesnek.cz/
    určitě budete spokojen.

    Vlnovnik

    20. 8. 16:02 Zakladatel vlákna: Klimo Radek
    Dobry den pane Kozák.
    Dva predchozi roky mi vlnovnik po vysadbe zlikvidoval zbytek uskladnene úrody, je jasné, že sucho a chladno je běžným pestitelum nedostupne. Loni jsem tedy poprve moril v sulce, zatím je uroda v pohode. Snazil jsem se dohledat nějakou ochranu a na stránkách Mendelovy univerzity jsem se dočetl, že existuje dravy roztoč, ktery je údajně schopen likvidovat vlnovnika. Roztoč se jmenuje amblyseius cucumeris. Nemáte nahodou nějaké poznatky, případně osobni zkušenosti? Děkuji za odpověď.

    Benátčan

    19. 8. 14:57 Zakladatel vlákna: Jiří Sýkora
    Dobrý den, bude ještě možnost letos objednat a koupit odrůdu Benátčan?
    Zařazeno: Prodej česneku
    19. 8. 15:41 Jan Kozák ml.
    Dobrý den. Že by se v objednávkovém formuláři ještě objevily odrůdy, které nyní nejsou k dispozici, není příliš pravděpodobné.
    V tuto chvíli již lze přidání Benátčanu s jistotou vyloučit.

    Čistenie cesnaku

    17. 8. 11:24 Zakladatel vlákna: Martin Lokaj
    Dobrý deň.  Prosím vás,  nemáte niekto radu ako očistiť cesnak od koreňov aj vrchnej suknice čo najľahšie a najrýchlejšie? Sadím približne 200 až  300 kg ručne a je to dosť práce.  Budem si asi už musieť zaplatiť pomoc a pri tom čistení trávime dosť veľa času.  Prípadne nemáte niekto na to stroj, že by som si možno aspoň časť mohol uľahčiť? Alebo aspoň približne informáciu koľko kg by mohol očistiť jeden človek za hodinu napríklad? Pre info teraz osekávam korene s pomocníkom čo tu niekto odfotil. Dve žabky z kombajnu a ide to slušne,  ale keď zrátam celkový čas od zaveseného po očistený cesnak tak zvladneme približne len 6 kg za hodinu na osobu. Ďakujem za každú radu alebo prípadne fotku alebo video. 
    < Novější12345Starší >

    Kontakt E-mail, telefon, adresa

    Ing. Václav Kozák a Ing. Jan Kozák
    Chvojenec 75, 534 01 Holice
    IČO: 05439710
    Kontakt

    cesnek@cesnek.cz
    E-mail není určen k poradenství.
    Rádi Vám poradíme v diskusi.

    Obchodní podmínky
    Reklamační formulář

    Šlechtění česnekové sadby Grafika zpracována Odemne