Pane Kovac, cesnek o kterem jsem se zminil (15/6/2015) je bezejmena krajova odruda.
Vite, nektere zeme (Kanada, USA, Australie …) radi cesneky do 10 skupin. A jedna z nich je skupina Porcelanovych cesneku (Porcelain). Charakteristicke vlastnosti: rostliny jsou velmi vysoke (az 11 listu), cibule jsou velke, pouze 4 – 6 strouckou, vejsi suknice bile (nekdy s ruzovym nadechem), chut velmi ostra, skizi se posledni ze vsech palicaku, skladovatelnost je velmi vysoka a ma velmi male a velke mnozsti pacibulek. Jeden z cesneku, ktery sem patri je Dukat.
Je skoda, ze nasi pestitele nezarazuji cesneky do techto skupin. O co bychom to meli jednoduchsi, kdyby Tagro publikovalo, ze Tantal patri do skupiny Rokambolu (Rocambole), nebo Semo, ze Karel IV patri do skupiny Fialove Pruhovanych (Marbled Purple Stripe) atd..
Ja jsem si vloni koupil Karla IV. a podle popisu vse nasvedcovalo, ze by to mohl byt cesnek ze skupiny Porcelanovych. Bohuzel, pred par tydny jsem zjistil, ze patri do skupiny Fialove Pruhovanych. Takde jsem si k
Havranu,
Jovanu a Bzeneckemu Modremu pridal jeste Karla IV.
Pro ty, kteri ctou anglicky a chteli by vice vedet o techto skupinach a podle jakych vlastnosti se cesneky do nich radi, bezte na stranku Clanky, kde pan
Havranek uvadi webove stranky z celeho sveta. Nejvice informativni je http://www.gourmetgarlicgardens.com/, http://www.filareefarm.com/.
Rovnez kniha, ktera se da precist na Amazonu zdarma je velmi informativni:
The Complete Book of Garlic: A Guide for Gardeners, Growers
www.amazon.com [Ted Jordan Meredith]