Pane Kozak, pred nasazenim osetruji cesnek pouze v teple vode. Po rozdeleni cibuli zkusim jak jsou stroucky tvrde a jak na nich drzi slupka. Par jich oloupu a kdyz je vse perfektni, tak jdou hned do zeme bez osetreni (vetsinou pozdni palicaky). Ale kdyz jen trochu vaham, citim, ze stroucek je meksi, slupky volnejsi (hlavne Rocabloly) a barva nahnedla, tak osetruji nasledujicim zpusobem: v kotliku si nahreju vodu na 44C. Stroucky dam do cibuloveho putliku a ponorim je. Po hodine vytahnu. Tato teplota zarucene zabije Vlnovnika i jeho vajicka a pritom neublizi cesneku. Panove, kteri tuto studii provedli, rikaji, ze se u nekterych druhu cesneku zpomali vzrust o 5%. Pokousel jsem se tuto studii najit, ale bohuzel se mne to nepodarilo. Ale pri hledani jsem objevil knihu: World Crop Pests od Linquist, Sabelis & Bruin, kde tito panove popisuji stejnou metodu. Oni uvadeji i vyssi teploty a kratsi casy: 55C - 15-20 minut a 60C – 10-15minut. Tato kniha je i na Ceskem Amazon. (Staci napsat: World Crop Pests by Lindquist, Sabelis & Bruin a kniha se ukaze). Amazon vam dovoli nahlednout dovnitr knihy. Tuto informaci najdete na stane 601, v hornim odstavci. Nez se dostanu ke druhe metode organickeho osetreni cesneku, tak bych se chtel zminit, ze jsem clenem skupiny Organickych cesnekaru na Facebooku. Clenove, ze vsech kontinentu sveta, si tady predavaji rady a zkusenosti o oranickem pestovani, zelenem hnojeni, atd. Tuto, druhou metodu osetreni, objevil jeden stary pan z USA, ktery je rovnez clenem a ktery se zabyva cesnekem cely zivot. Jeho metodu pouziva hodne lidi a nikdo si nestezuje, ba naopak. Ja jsem ji pouzil pouze jedenkrat, na par odrudach a vysledek byl dobry-stejne jako u prvni metody. Postup: do nadoby, ve ktere budeme cesnek osetrovat nalijeme 4l vody. Do vody nasypeme vrchovatou lzici Sody Bicarbony a jednu lzici tekuteho roztoku z morskych ras (Liquid seaweed), k dostani na GSVO.cz. Okzahradnik.cz ma Alg-A-Mix (ale tento ma dost nizke K, pouze 0.1), nebo na Amazon.co.uk, kde maji Seaweed od firmy Maxicrop, ktery je velmi dobry - 0.1-0-1.0. Vodu s prisadami promichejte, nasypte do ni stroucky cesneku a nechejte je tam tak dlouho (16-18 hodin) az se slupky zacnou oddelovat od strouckou. Nebo oddovani pomahajte promichavanim. Cim vice mate “nahych” stroucku, tim je osetreni efektivnejsi. Po vyjmuti cesneku z teto lazne, jej namocte na 3-4 minuty do Isopropyl alcohol nebo Isopropanol (nebo Rubbing Alcohol nebo Surgical Spirit z Amazon.co.uk) a hned nasadte.
Nasledujici je originalni postup, okopirovany z autorovych Webovych stranek:
Soak cloves in water containing one heaping tablespoon of bicarbonate of soda (baking soda) and liquid seaweed per gallon to protect them from fungus as well as give them an energy boost. Leave the cloves in the soda water overnight or long enough for the clove covers to loosen so the liquid comes into contact with the surfaces of the cloves. Garlics clove covers can contain fungal spores, or conidia or the eggs of pests such as mites and are best discarded rather than planted since the first thing the cloves do is to shed them, anyway. The baking soda helps neutralize the fungi. Commercial growers don't have time to peel cloves bare but gardeners do. Peeling the cloves has another advantage in that you can see if they have any problems. The cloves should then be soaked in rubbing alcohol or 100 proof vodka for three or four minutes and then planted immediately. The alcohol kills pests and pest eggs and any pathogens the first soaking missed. Every time I have done this, the treated garlic turned out better than the untreated control group. Alcohols are on the National Organic Program accepted list and baking soda is accepted under part 205.605.
Pane Kozak, doufam, ze je vse dost srozumitelne. Jestli ne, tak se ozvete. Rovnez prikladam PDF, jak osertit cesnek napadeny Hadatkem v teple vode