• Ozimý širokolistý paličák.
• Cibule jsou kulovité, pravidelného tvaru, s fialovou kresbou.
• Listy jsou vzpřímené, tmavozelené, bez patrných příznaků viróz.
• Velmi výnosná polopozdní odrůda se skladovatelností až do května. Chuť je příjemná, velmi ostrá, ušlechtilá.
• Počet stroužků v cibuli: 6
• Počet stroužků v sadbě: 90-110 v 1 kg.
• Doporučená hustota výsadby: 24 rostlin na m² (35 × 12 cm).
• Termín sklizně: do 25. července.

Jovan je širokolistý paličák, který vytváří cibule s výraznou fialovou kresbou. Suknice jsou pevné. Stroužky jsou velké, hnědě zbarvené a v počtu okolo šesti vytváří pevnou pravidelnou cibuli. Nať rostliny je modrozelená, v porovnání s ostatními odrůdami vytváří nižší květní stvoly. Listy jsou užší, ojíněné. Pacibulky jsou středně velké, v počtu většinou 60 - 80 v květenství, výjimečně velké v počtu kolem 10. Jedná se o pozdní paličák. Který se v běžných letech sklízí do 25. července.
Jovan je jedna z nejstarších českých odrůd, o kterou je dodnes velký zájem.
Jovan je odolný vůči mrazu.

Využití

Odrůda Jovan je určena především pro zahrádkáře jako doplněk sortimentu. Mají o ni zájem i někteří velkopěstitelé, protože o velkostroužkové odrůdy je na trhu velký zájem. Skladovaný vydrží v dobrých podmínkách do června.

Názor šlechtitele

Odrůda Jovan byla do sortimentu zařazena v polovině devadesátých let jako doplňková odrůda pro zahrádkáře. Pro menší množitelský koeficient se nepočítalo s velkoprodukčním pěstováním. Protože však v dalších letech zákazníci projevili zvýšený zájem o velkostroužkové odrůdy, žádají sadbu Jovanu i velkopěstitelé, protože se na trhu dobře realizuje i za vyšší cenu.